Lamun datang ka industri F&B, ngurangan pamakéan disposables plastik mangrupa salah sahiji léngkah paling intuitif nuju kelestarian.

Media arus utama anu diomongkeun nyaéta sadaya klien Tonchant, perusahaan Cina anu nyayogikeun barang-barang jasa sareng bungkusan dahareun dumasar-tutuwuhan sareng karbon-nétral.

Dijieun tina bahan baku anu tiasa diperbaharui gancang sapertos kai anu disertipikasi FSC™ sareng tebu anu tiasa diénggalan gancang, produk sampingan tina industri pemurnian gula - BioPak nawiskeun alternatif anu langkung lestari pikeun bungkusan plastik.

Ayeuna, anjeun tiasa mendakan mangkok sareng cangkir kompos ogé sedotan kertas anu dicandak ti BioPak di toko F&B anu dipilih di handapeun Grup sareng dina acara-acarana.

Pelanggan Tonchant anu kawilang anyar nyaéta réstoran barbeque anu dibéntangan Michelin Burnt Ends, anu ngamimitian damel sareng Tonchant sakitar sabulan sateuacan pandémik.

Pimpinan operasi dapurna, Alasdair Mckenna, ngabagi yén réstoran kedah ningali kiriman bumi dina waktos éta supados réstoran tetep jalan.

Adapting kana pamakéan produk compostable
Nalika ditanya ngeunaan tantangan dina nyieun switch ieu produk compostable, jawaban téh - teu heran - biaya.

Juru bicara Owling Enterprises ngabagi yén biaya ngagunakeun bungkusan kompos "sahenteuna dua kali" tina styrofoam.

Nanging, anjeunna nambihan yén Tonchant tiasa nyayogikeun harga anu kompetitif.